L’Héritage de Chasse-Spleen Haut- Médoc 2010 Alcohol 13.5%
Chateau Chasse Spleen is een wijnhuis in de Moulis-en-Médoc appellatie van Bordeaux net ten noordwesten van Margaux. Chasse Spleen was als één van de zes verkozen tot Cru Exceptionnels in de classificatie van 1932. L’Heritage is de tweede wijn van dit huis. De wijn is gemaakt van een blend van Cabernet Sauvignon (73%), Merlot (20%), Petit Verdot (7%). Het heeft 18 maanden mogen rijpen op eiken vaten. De wijnen zijn zeker 10-20 jaar te bewaren, maar mogelijk zelfs nog langer.
De naam van het huis is bijzonder want het betekent letterlijk: verjaag de Melancholie. Het verhaal is dat deze naam is verzonnen door Lord Byron, die in 1821 een bezoek bracht aan het wijnhuis en als reactie op het drinken van een glas wijn zei dat deze wijn de remedie was om alle gevoelens van melancholie te laten verdwijnen (chasser le spleen). Iets wat met een fles hiervan zeker gaat lukken.
Het is een makkelijk toegankelijke, maar stevige wijn vol met smaken van rood en zwart fruit. Denk aan rode en zwarte kersen, bramen met een vleug vanille. Tevens warm fruit (gekookte pruimen). De smaaktonen, cedar en leer komen door het rijpingsproces. Hele mooi zachte tanninens
Het zal een cadeau zijn om deze wijn te drinken bij rood vlees of wild.
De 2010 versie is misschien lastig te vinden, maar andere jaren van dit huis zijn bij onder andere Wijnhuis Zuid in Bilthoven te verkrijgen. Prijs is €22,50.
WSET SAT beschrijving
Appearance: this is a clear medium garnet wine
Nose: it is clean in the nose with a medium intensity with aromas of black fruit (blackberry and bramble) a bit dried fruit (raisin and plum), some spices (vanilla, pepper) and a hint of leafs.
Palate: this is a dry wine, with medium + acidity, very soft tannins with a medium intensity. The alcohol level is medium +. It has a medium body with a medium + flavour intensity. Aroma flavours of red and black cherries, plum, bramble, some pepper, vanilla and smokeyness and a bit of liquorice. It has a medium finish.
The Quality is very good. The balance between the acid, tannins and other flavours is very elegant. It has a medium finish and a medium+ intensity which does not make this wine outstanding. There is complexity: primary (red and black fruit), secondary (vanilla, smokeyness, oak) and tertiary flavours (cooked plum, cooked blackberry) are present. It is very nice to drink now but still has potential for ageing