Als je eens een andere mousserende wijn wilt proberen dan de klassieke Franse varianten, bieden deze drie pareltjes uit Spanje, Australië en Italië een verrassende en smaakvolle ervaring. Elk van deze wijnen is gemaakt met passie en vakmanschap en brengt zijn eigen unieke karakter naar voren. Hier zijn ze:
1. Mar de Frades Albariño Brut Nature (Rías Baixas, Spanje)
- Uniek karakter: Deze wijn is de eerste mousserende wijn ter wereld die volledig wordt gemaakt van de Albariño-druif. Hij komt uit de Salnés-vallei in het noorden van Spanje, waar oude wijnstokken op minerale bodems groeien onder de invloed van een koele Atlantische zeebries.
- Smaakprofiel: De wijn heeft een gouden gele kleur en biedt delicate aroma’s van zeewater, eucalyptus, witte vruchten, subtiele hints van toast en amandelen. De afdronk is verfrissend en weerspiegelt de zilte invloed van de oceaan.
- Bijzonderheden: Het wijnhuis Mar de Frades, opgericht in 1987, legt de focus op handgeplukte druiven en een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit.
- Prijs: €19,95 via Perfectewijn.nl.
- Aanrader voor: Wie houdt van frisse, minerale wijnen met een uniek verhaal en een Atlantische flair.
2. Jansz Premium Cuvée (Tasmanië, Australië)
- Uniek karakter: Deze wijn komt uit de Pipers River-regio in Tasmanië, een eiland dat bekend staat om zijn koel klimaat. Jansz introduceerde de ‘Méthode Tasmanoise’, een verfijnde benadering van de traditionele methode om mousserende wijnen te maken.
- Smaakprofiel: Deze blend van chardonnay en pinot noir biedt een verfijnde mousse met complexe aroma’s van citrus, brioche en geroosterde noten. De wijn rijpt meer dan twee jaar op de gistresten, wat zorgt voor een elegante structuur en een lange afdronk.
- Bijzonderheden: Jansz was in 1986 de eerste producent van traditionele mousserende wijnen in Tasmanië en eert met zijn naam de ontdekkingsreiziger Abel Janszoon Tasman.
- Prijs: €27,95 via Perfectewijn.nl.
- Aanrader voor: Liefhebbers van verfijnde bubbels met een rijke, traditionele stijl en een moderne twist.
3. Chakra Blu Bianco Frizzante (Puglia, Italië)
- Uniek karakter: Deze ongefilterde mousserende wijn wordt gemaakt van de zeldzame Verdeca- en Maresco-druiven, geteeld op kalk- en kleibodems op 300-400 meter hoogte in Puglia. De nabijheid van de Adriatische Zee geeft de wijn een uitgesproken frisheid.
- Smaakprofiel: Intense florale en fruitige aroma’s met tonen van acacia, peer en perzik, aangevuld met een lichte balsamico-achtergrond en een ziltige afdronk. Door de traditionele productiemethode met nagisting op fles en zonder filtratie heeft de wijn een troebel karakter en extra diepgang.
- Bijzonderheden: Chakra Blu is het resultaat van het vakmanschap van wijnmaker Giovanni Aiello, die ambachtelijke technieken combineert met een natuurlijke aanpak.
- Prijs: €19,95 via Devinita.nl.
- Aanrader voor: Avontuurlijke wijndrinkers die houden van een natuurlijke, ambachtelijke stijl met een mediterrane flair.
Conclusie
Voor een frisse, zilte wijn met een Atlantische uitstraling is de Mar de Frades een uitstekende keuze. Zoek je verfijning en elegantie, dan biedt Jansz Premium Cuvée een perfecte beleving. Wil je iets natuurlijks en avontuurlijks proberen? Ga dan voor de Chakra Blu. Welke spreekt jou het meest aan?